Gâteau au fromage blanc et pommes

Alors ??? cette rentrée ?? Ici première rentrée de la Chouquette en petite section. Autant vous dire que ce n'est pas facile ! ni pour la Chouquette, ni pour Maman mais je suis sûre qu'on va vite prendre le rythme ;)
En ce moment, je cherche quelques recettes que je puisse lui faire pour le goûter, j'espère qu'elle vous plaira.
Vous pouvez lui rajouter un petit coulis de fruits rouge ou une crème de caramel au beurre salé :) Mon mari trouve qu'il manque un peu de sucre, du coup, il saupoudre un peu de sucre sur le dessus, moi je l'aime comme ça !

---> Préparation : 10 minutes / Cuisson : 25 minutes 

---> Points ww : 51 pp pour la totalité. 

---> La Chouquette aime ça !

Ingrédients :

• 500 g de fromage blanc (15,5 pp)
  
• 90 g de farine (8 pp)
  
• 4 œufs (8 pp)
• 110 g de sucre + 20 g (14 pp)
  
• 2 pommes
  
• 1 sachet de sucre vanillé (1 pp)
  
• 20 g de beurre (4,5 pp)

1 - Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Faites-les revenir dans le beurre. Quand elles commencent à dorer, saupoudrez les 20 g de sucre et baissez un peu le feu. Remuez très souvent pour ne pas que ça noircisse. Réservez. pour que ça refroidisse.


2 - Préchauffez votre four à 200°C.
 

3 - Mélangez le fromage blanc, les jaunes d’œufs, le reste de sucre, le sucre vanillé et la farine.


4 - Montez les blancs en neige avec une pincée de bicarbonate de soude (ou de sel) bien fermes et incorporez-les délicatement à votre préparation à l'aide d'une maryse. Ajoutez les pommes et mélangez.


5 - Versez dans un moule beurré et cuire 25 minutes. Dégustez une fois refroidi.


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